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Memória Kaingang 2017

Memória Kaingang 2017

Cabernet Franc 2017

  • Características

    Origem: Capão Alto, Serra Catarinense - SC - Brasil

    Variedade: Cabernet Franc 

    Tipo: Vinho Fino Tinto Seco 

    Volume: 750 ml

    Elaboração: Colheita manual e seleção dos cachos no vinhedo. Desengace dos cachos. Maceração pré-fermentativa à 8°C. Fermentação alcoólica com pisiage e delestage. Maceração pós-fermentativa. O vinho passa por uma fase de afinamento e amadurecido por 12 meses em tanque de inox sobre as borras finas, com Fermentação Malolática na Barrica. Trasfega. Repouso. Filtração a terra. Engarrafamento. Repouso na garrafa em cave de pedra.

    Visual: O vinho apresenta uma coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos. 

    Olfato: No aroma apresenta uma alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal, lembrando fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha.

    Paladar: Apresenta um ótimo volume em boca, uma sensação de untuosidade que denota bem seu corpo, com taninos agradáveis e maduros e uma persistência marcante no final-de-boca.

    Dados Analíticos: Álcool - 13 % vol.

    Temperatura de Serviço: Melhor apreciado entre 16 e 18°C.

R$ 189,00Preço
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